こんにちは！
あおもりごはん愛好会のにしやまです。

春の訪れが待ち遠しい(寒い)八戸市ですが、
この時期は恒例、
「八戸ブイヤベースフェスタ」の時期でもあります！

今回は、ブイヤベースコースを楽しむために
「ラ・メゾン　ポデタン」さんにお邪魔しました！
ウォールアートとコンクリート壁が目を引く、
モダンな外観が印象的です。

店内はモダンな雰囲気を残しつつ、暖かみのある内装。
料理の様子を席から見ることができ、
着々と準備が進められていきます…！

まずは乾杯！
スパークリングウォーターは口当たりすっきりで、
ブイヤベースにピッタリ！
お気に入りの飲み物になりました！

いよいよ準備していた料理が運ばれてきます！
どんな料理が来るのでしょうか…

料理を主役にするためのお皿選びに感じられる、
並々ならぬセンス。
県産食材を楽しみ、お酒を飲みながら近況を語り合う
最高の時間が流れていきます…


次はお目当てのブイヤベースです！

繊細な魚介の旨みが沁み渡ります………
クリアでキレのあるスープとしっとり食感の穴子が相性抜群で、毎朝飲みたいです(願望)
八戸に住んでいて良かったと思える瞬間でした！


締めのようなコメントをしましたが、次がメインの料理！

ヒラガニとキンメダイから取った贅沢な出汁ソースと、
菊の花びらがお皿の上で美しく映えます。

お魚は身がしっかりと詰まっていて、
噛めば噛むほど口の中が幸せが広がります…

水耕栽培でできた若葉ニンニクは甘味があり、
根まで美味しくいただきました！

ブイヤベースを楽しんだ後は、それぞれ好みのデザートを注文。
一同大満足のコースでした！

ラ・メゾン　ポデタンさん、ご馳走様でした！
八戸の魚介を堪能できる、
素晴らしいコースをありがとうございます！



ここまでご覧のあなたも「八戸ブイヤベースフェスタ」に
興味が湧いたのではありませんか？

青森県には厳しい寒さの中で育った美味しい食材が
まだまだたくさんあります！
ぜひ食べにきてくださいね！

あおもりごはん愛好会メンバー一同、
今後も美味しいごはんを求めて活動していきますので、
ブログの更新をお楽しみに🍎🍏


以上、第８回活動報告でした！


どっとはらい。