おばんです！
第8食の記事は渡邊がお送りいたします！

今回は「プライベートではなかなか食べる機会のない高価なお食事をしてみよう！」という趣旨のもと……

「とんかつ いし川」さんにおじゃましました！

こちらのお店の代名詞といえば、低温調理によって仕上げられる”白いとんかつ”

SNS（Xなど）で話題の「都道府県別・とんかつの名店一覧」でも、秋田県代表として頻繁に名前が挙がるほどの有名店です。

これはもう立派な秋田の郷土料理ですね！

気になるメニューはこちら

なんという……！

筆者行きつけの某とんかつチェーン店10食分ほどの値段に驚愕

各メンバー思い思いのとんかつを注文し、期待に胸を躍らせながら提供を待ちます。

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ついに来た！

確かに白い！！！

一見普通のとんかつに見えますが、一枚目と二枚目（ノーマルとんかつ）を比較すると色が全然違うのが分かるかと思います。

図らずも”白って200色あんねん”という言葉の信憑性がまた上がってしまいました。

実食

とんかつの概念を覆す、驚きの食体験でした。

まずは、お店が推奨されている「塩」で一口。 低温調理によってじっくりと熱を通されたお肉は、中心部まで完璧な火入れがなされており、驚くほど柔らかくジューシーです。

ソースをかけるのがためらわれるほど、肉本来のポテンシャルが凄まじく、一切れごとにその希少価値を噛み締めることとなりました。

自分へのご褒美や、記念日などにぜひおすすめしたい名店です。

とんかつ いし川さん、ごちそうさまでした！

さいごに

ここまで読んでいただきありがとうございました！

秋田にこれほどの技術を持つ名店があること、そしてその味を自分たちの舌で確かめられたことは、郷土料理研究会にとって非常に有意義な活動となりました。

また美味しいお店を発見できたらと思います！

へばな